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2020.01.10 Friday | category:-
春が来ました
2016.02.28 Sunday | category:暮らし
ノイエには
もう
春が来ました
満開の河津桜
一昨日あたりから散り始めて
緑の葉も伸びてきたというのに
その花の色は
まさにピンク色
ひと足お先に、春を満喫?です
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フランスの冬の終わり.春の訪れ
2016.02.03 Wednesday | category:パリ・フランス
La CHANDELEUR
毎年2月2日はクレープの日!!
冬の終わりと、春の訪れを祝う日
ということで、、
丸いクレープは太陽に見立てられて、この日家庭ではそれぞれの家の嗜好で
クレープを焼いたり
スーパーの出来上がりのクレープセットを買ったり
こちらのお宅では、プロ仕様のキッチンで、、はじめはハム、チーズ、卵のガレットを
2枚目は甘いクレープ
クレープを焼いたらその上に砂糖をパラパラ
そこにコアントローかと思ったら
マンダリンナポレオン!?!
ベルギーで作られている様なのですが
初めて頂きました
マンダリンの果皮に21種類のハーブや香辛料を加え、オールドコニャックとブレンドしたもの
コアントローとは全く違う奥深い味わいです
アランの家では、ちゃんとマッチで点火
フランベをして
出来上がり!
ノルマンディのアップルシードルと共にいただきます
自家製のフランボワーズ 、アプリコットのコンフィチュールも乗せ放題!
いただきます
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